鮮嫩多汁又健康的【希臘風味烤雞肉串】Greek Chicken Souvlaki

 

鮮嫩多汁又健康的【希臘風味烤雞肉串】Greek Chicken Souvlaki

 SERVES: 6     PREP TIME: 60 MINUTES  COOKING TIME: 30 MINUTES

        INGREDIENTS

• 全聯去骨清雞胸肉 2盒
• 希臘無糖優格1/2盒
• 紫洋蔥 1顆
• 青椒 1顆
• 紅黃甜椒 各1顆
• 櫛瓜 1條
• 鹽巴 適量
• 黑胡椒粒 適量

          METHOD

1. 清雞胸肉切5*5公分塊、紫洋蔥、青椒、紅黃甜椒切5*5公分片，備用。
2. 櫛瓜先切對半、再切2公分厚片，成半圓形，備用。
3. 雞胸肉以鹽巴、黑胡椒粒、無糖希臘優格抓勻醃製，放入冰箱30分鐘。
4. 串雞肉串(雞胸肉、櫛瓜、紫洋蔥、黃甜椒、紅甜椒、青椒、雞胸肉、櫛瓜、紫洋蔥、黃甜椒、紅甜椒、青椒)，備用。
5. 取一平底鍋，熱鍋熱油，轉中小火，雞肉串四面煎至上色。
6. 將煎至完成的雞肉串整齊放在烤盤上，以烤溫150度烤至15鐘。
7. 完成！