電影《First Love初戀》食譜100%原汁原味還原！酸酸甜甜的戀愛滋味～【日式拿坡里義大利麵】

 

電影《First Love初戀》食譜100%原汁原味還原！酸酸甜甜的戀愛滋味～【日式拿坡里義大利麵】

SERVES: 2    PREP TIME: 5 MINUTES   COOKING TIME: 20 MINUTES

        INGREDIENT

• 螺旋麵 160g
• 洋蔥 1顆
• 蒜頭 3粒
• 青椒 1根
• 小番茄 8顆
• 德式香腸 4條
• 義大利麵醬 4大匙
• 番茄膏 1大匙
• 鹽巴 適量
• 黑胡椒粒 適量
• 帕瑪森起司粉 適量

        METHOD

1. 在鍋中加入2公升的水及2大匙的鹽後開火，煮至水滾後加入義大利麵，將火力轉至中大火繼續烹煮，煮10分鐘，過程中從鍋底攪拌以避免黏鍋。
2. 將洋蔥切絲、蒜頭切片、青椒切絲、小番茄切半、德式香腸斜切成片，備用。
3. 在平底鍋中加入蒜片，加入橄欖油後開中小火，待大蒜變為淺棕色後加入香腸、洋蔥、小番茄，炒至洋蔥軟化。
4. 加入義大利麵醬及番茄醬、2大匙麵水。
5. 加入煮熟的義大利麵、鹽巴、黑胡椒粒、起司粉調味。
6. 盛盤，撒上帕瑪森起司粉裝飾。
7. 完成！